Learn Italian Online Free
  • Home
  • Italian Language
    • Italian for beginners/low intermediate (Level A1/A2)
    • Italian for upper-intermediate (Level B1/B2)
    • Advanced Italian (Level C1/C2)
    • Placement tests / Test di livello
    • Italian Course Online / Corso di Italiano Online
    • INTERACTIVE EXERCISES / ESERCIZI INTERATTIVI
    • TRANSLATION EXERCISES / ESERCIZI DI TRADUZIONE
    • VOCABULARY / VOCABOLARIO
  • EXERCISES / ESERCIZI
  • Italian Culture / Cultura italiana
    • Le Marche Region >
      • Le leggende dei Monti Sibillini
      • Le affascinanti Grotte di Frasassi
      • La riviera del conero
    • Italian Music
    • Italian Food / Cibo italiano
    • Italian Cinema
    • Typical Italian
    • La storia della lingua italiana
  • Learn Italian Online
  • Our Italian language School
  • Premium Content

                    SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA


INGREDIENTI



Pomodori pelati 400 g
Vino bianco 50 g
Sale fino q.b.
Guanciale 150 g
Pecorino romano (da grattugiare) 75 g
Olio extravergine di oliva q.b.
Peperoncino fresco 1
Spaghetti 320 g



Have a look at the video and try to prepare Italian spaghetti all'amatriciana!


Immagine
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e quando bolle, mettere un pugno di sale con gli spaghetti e cucinarli per i minuti indicati nella scatola. Nel frattempo tagliare il guanciale, eliminando la cotenna e sminuzzandolo in piccoli pezzi. In una padella aggiungere olio, il peperoncino intero e il guanciale tagliato e cucinarlo per 7-8 minuti a fiamma bassa. Quando il grasso del guanciale si è sciolto sfumare con il vino bianco e poi togliere il guanciale dalla padella. Versare i pomodori pelati nella stessa padella avendo cura di togliere il picciolo e cucinarli per 10 minuti. Togliere il peperoncino e aggiungere il guanciale, poi versare gli spaghetti cotti e aggiungere il pecorino romano.
Immagine
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Italian Language
    • Italian for beginners/low intermediate (Level A1/A2)
    • Italian for upper-intermediate (Level B1/B2)
    • Advanced Italian (Level C1/C2)
    • Placement tests / Test di livello
    • Italian Course Online / Corso di Italiano Online
    • INTERACTIVE EXERCISES / ESERCIZI INTERATTIVI
    • TRANSLATION EXERCISES / ESERCIZI DI TRADUZIONE
    • VOCABULARY / VOCABOLARIO
  • EXERCISES / ESERCIZI
  • Italian Culture / Cultura italiana
    • Le Marche Region >
      • Le leggende dei Monti Sibillini
      • Le affascinanti Grotte di Frasassi
      • La riviera del conero
    • Italian Music
    • Italian Food / Cibo italiano
    • Italian Cinema
    • Typical Italian
    • La storia della lingua italiana
  • Learn Italian Online
  • Our Italian language School
  • Premium Content